Aqui em casa, todo mundo pede o strogonoff de frango. Dizem que o sabor do meu strogonoff é diferente de outras receitas. Prometo que vou dizer cada ingrediente. Fazer strogonoff é um ritual e deve seguir a sequência dos ingredientes.
Ingredientes:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt18iOPqUnBNYXsIbQWULaB9jizjxDZkW4pUF1sbIYf5OJ-dwlz-OAwo6mthD36BtGdtLzNZfUNtN6Nn1ZrhtdJDezhXvT7V_NNl6N8L8F-G2jWuOBEn5tTE2-Kt9_NuGeXxuLYtopsdLM/s1600/1601569_01.jpg)
vinagre de vinho tinto - Castelo
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande picada
1 kg de isca de frango cortado em pedaços
2 tomates sem sementes picados
1 salsaretti tradicional - molho pronto
200 ml de água filtrada
1 copo de cogumelos - Luca
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de catchup
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWEOsGPTM9PpOyJy7mjSTEtqVJy4A8ZS5tKUtVKFRxIRiPkzkuAqaPiTzO22OeDF8lQxCrJCKkXNPqBDMpNdyGFMS3ujxHNxccCZwSgzCu_zd0iUMCId5_wUpfzw6gW35VxIgbfNBZwDbi/s1600/molho-de-soja-shoyu-sakura-tradicional-500ml.jpg)
1 caldo de galinha - knorr
1 caixa de creme de leite - shefa
1/2 xícara de salsinha cortada
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ8ON-c__lrbeVZ5AmF4lvmTLtsNOnb7hF_uuefiQGB8pUIcPkeFEet9D6dzCQuii9vbhHQKnlZqoRVUUSS8c82MM9CUD606bjGZYnfNTfHzrs96pLJtSJiwFd7_9DTB9YRGaqtP3z8_Ns/s1600/images+(22).jpg)
Antes de começar, corte as iscas de frango e regue com vinagre de vinho tinto (Castelo), corte os tomates. Numa panela coloque a manteiga com um fio de oléo para não queimar, acrescente a cebola picada e frite até dourar, coloque o frango picado, misture tudo e abafe a panela com a tampa por cinco minutos. Deixe o frango cozinhar até evaporar toda sua água, depois frite o frango até dourar, acrescente os tomates e mexa mais um pouco, coloque o molho pronto salsaretti e 200 ml de água filtrada, misture bem e espere ferver, depois
coloque os cogumelos, uma colher de sopa de mostarda, catchup e shoyu, misture bem, coloque o caldo de galinha picado, misture bem por um minuto. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite misturando bem. Coloque num recipiente fundo ou sopeira, salpique a salsinha e sirva com arroz branco, batata palha e salada de alface.
Ummmm!!! Deu água na boca.....
Helen De Rose.